Nutrizione e benessere con gusto

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Pubblicato da Simona Valentini il 12 Marzo 2018

Budino al cioccolato e semi di chia

  Sono golosa! In alcuni giorni particolari quello che cerco è il sapore dolce  e consolatorio del cioccolato! Ho deciso quindi di provare a fare un budino al cioccolato senza lattosio, senza zucchero, senza addensanti in polvere. Un esperimento che ripeterò di certo perché mi è piaciuto moltissimo!   I semi di chia sono i…

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Pubblicato da Simona Valentini il 5 Marzo 2018

Non perderò mai peso: ho il metabolismo lento!

  Mangi poco ed ingrassi lo stesso! Quante volte ti è capitato di essere convinto di fare la cosa giusta magari seguendo qualche consiglio o qualche regime fatto per un’amica che aveva il tuo stesso problema? Parlando con gli altri sei arrivata alla conclusione che tre potrebbero essere le cause: il metabolismo lento, la tiroide,…

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Pubblicato da Simona Valentini il 17 Febbraio 2018

Vado in palestra ma non perdo peso!

            Ti pesi e quel numero proprio non ti torna: il tuo massimo storico, mai stata/o così! Come ti vedi “Sono grassa.” oppure “Sono grasso.” E’ un pensiero che ti accompagna quando fai la spesa, quando cedi alla tentazione di un bignè, quando vai a cena con gli amici, quando ti…

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Pubblicato da Simona Valentini il 27 Gennaio 2018

La dieta giusta per me! Tra passa parola e mass media

                  Dimagrire non è sempre sinonimo di esser sani! Perdere peso con una dieta “presa in prestito” potrebbe non essere una buona scelta. Perché? Perdere peso non vuol dire necessariamente dimagrire, ovvero perdere massa grassa! Spesso perdiamo solo liquidi (i primi due chili) o massa muscolare. E…

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Pubblicato da Simona Valentini il 18 Gennaio 2018

Fumo e alimentazione: paradosso di una dipendenza

Effetti della nicotina sulla fisiologia La nicotina è una sostanza eccitante, una specie chimica chiamata alcaloide ed è contenuta nelle foglie di tabacco con l’effetto di aumentare l’attenzione e la memoria, ma anche la frequenza cardiaca, la pressione sanguigna e la riduzione dell’appetito (questo solo se assunta in piccole quantità!) Un altro effetto della nicotina…

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Pubblicato da Simona Valentini il 9 Gennaio 2018

DA LUNEDI’ DIETA: FESTE, IL GIORNO DOPO.

Il primo proposito dell’anno nuovo è “da lunedì dieta”? Dopo i consessi mangerecci ci sentiamo un po’ appesantiti ? Ecco alcuni consigli per sentirsi meno gonfi e ripartire più leggeri con le nostre attività. Attività fisica! Le feste sono finite: l’albero è stato smontato, panettoni, pandori e torroni quasi finiti … Per perdere peso e…

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Pubblicato da Simona Valentini il 28 Dicembre 2017

Evitare vizi e stravizi … sotto l’albero!

Vigilia, Natale, Santo Stefano, Capodanno e infine Befana. Le festività natalizie sono una parte della nostra storia personale che si ripete uguale a se stessa ma sempre diversa da quando siamo bambini: le persone attorno al nostro tavolo cambiano, ma le emozioni, i profumi, i sapori rimangono gli stessi! Ogni volta che ci sediamo a tavola…

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Pubblicato da Simona Valentini il 7 Dicembre 2017

Drogati di Zucchero: la malattia del Benessere

          382 milioni di individui nel mondo soffrono di Diabete secondo gli ultimi dati dell’ International Diabetes Federation esposti all’EXPO 2015, i dati parlano chiaro. Viviamo in una società del benessere, in cui non abbiamo bisogno di procurarci il cibo come facevamo ai tempi dei dinosauri,  di carestia o nel dopo…

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Pubblicato da Simona Valentini il 9 Novembre 2017

A tavola con l’adolescenza!

          L’adolescenza è il periodo di vita compreso tra la pubertà e l’età adulta, ovvero, tra 12-18 anni. E’ un periodo di cambiamento come: Aumento della statura Maturazioni delle proporzioni del corpo Comparsa del mestruo nelle ragazze Cambiamento di voce, comparsa della peluria nei ragazzi Comparsa di acne Cambiamenti ormonali L’adolescenza…

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Pubblicato da Simona Valentini il 8 Ottobre 2017

Casarecce al profumo di bosco

  E’ arrivato l’autunno e a tavola fa il suo ingresso il re dei boschi: il Fungo! Non poteva mancare una ricetta buona, saporita, facile come questa pasta con pomodorini e funghi porcini freschi! Un piatto nutriente ricco di vitamine del gruppo A date dai pomodori e del gruppo B dai funghi.   Ingredienti per…

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