Nutrizione e benessere con gusto

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Pubblicato da Simona Valentini il 31 Maggio 2017

“SENTORE DI SARDEGNA”: POLLO AL FORNO AL PROFUMO DI MIRTO

Le mie origini sarde mi portano ogni tanto a portare in tavola i sapori dell’isola che tanto amo… quindi una ricetta che me la ricorda nel profumo inconfondibile del mirto! Ingredienti per 1 persona (forno a 180°C per 15-20 minuti) • coscio di pollo • 2 cucchiaini di olio • 1 spicchio di aglio •…

Continue Reading »

Pubblicato da Simona Valentini il 31 Maggio 2017

SIMONA INTERPRETA “LA MUSSAKA”

La cucina mediterranea unisce i popoli del nostro bacino… Storia e cultura Latina e Greca si sono incontrate e anche scontrate, ma a tavola si dimenticano i conflitti e si condivide. Quindi ho interpretato un piatto greco alla mia maniera… Ingredienti per 1 persona (forno a 200°C per 15 minuti) • 200 g di melanzane •…

Continue Reading »

Pubblicato da Simona Valentini il 31 Maggio 2017

Gluten Sì o Gluten Free? Rischi di una dieta di moda

– Io mangio senza Glutine! – Perché? Sei celiaca o intollerante? -chiedo io. – No, ma mi si gonfia la pancia quando mangio e non digerisco bene. – Hai fatto delle analisi per vedere se sei celiaca? – altra domanda. – No. Se ti riconosci in questa conversazione continua a leggere: in un giungla di…

Continue Reading »

Contapassi

Pubblicato da Simona Valentini il 22 Maggio 2017

Quanti Km devo fare per perdere 1 kg?

Da bambina giocavo a Regina Reginella e la filastrocca diceva: “O REGINA REGINELLA QUANTI PASSI DEVO FARE PER ARRIVARE … a perdere 1 kg? Il costo energetico di qualunque attività umana può essere calcolato con strumentazioni specifiche e individuali. I dati forniti dalle tabelle dei costi energetici delle diverse attività sono valori medi che prendono…

Continue Reading »

1 5 6 7