Pubblicato da Simona Valentini il 20 Maggio 2020

Perchè mangiamo? Piacere e Qualità

Mangiamo per due ragioni di base: Soddisfare il bisogno primordiale legato allo stimolo della fame Perché ci piace! Le scelte alimentari che facciamo sono legate: All’ambiente in cui viviamo (fisico e situazionale) Al livello di socialità che conduciamo (tradizioni familiari, momenti di convivialità lavorativa o con gli amici …) All’ individualità di ciascuno di noi…

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Pubblicato da Simona Valentini il 7 Aprile 2020

Infiammazione e alimentazione: cosa cambia se stiamo a casa per lunghi periodi

La situazione che stiamo vivendo ci ha portati sicuramente a cambiare stile di vita, ma anche a vivere situazioni di stress, nuove, che impattano sulla nostra quotidianità e sulla salute. Due sono i fattori su cui possiamo agire: Alimentazione Attività fisica Ma qual’é l’impatto di questi due fattori e quali soluzioni possiamo mettere in campo…

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Pubblicato da Simona Valentini il 1 Gennaio 2020

L’umore vien mangiando!

Il cibo che mangiamo influenza il nostro umore più di quanto crediamo. Quando sei triste ti viene voglia di cioccolato? Quando sei nervoso spizzichi biscotti e grissini oppure ti sbucci un mandarino? Sei annoiato, apri la dispensa, vai alla macchinetta dei dolcetti o sgranocchi un finocchio? Il nostro stato emotivo influenza di certo le nostre…

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Pubblicato da Simona Valentini il 9 Dicembre 2019

Risintonizzarsi in menopausa

La menopausa è un passaggio obbligato nella vita di una donna e avviene generalmente intorno ai 50 anni di età con eccezioni di eventi in età precoce o tardiva. Questa fase è preceduta da un periodo di transizione, il climaterio, che dura circa un paio di anni. La fase delle menopausa vera e propria è…

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Pubblicato da Simona Valentini il 29 Luglio 2019

Mangio poco e ingrasso: perchè le diete ipocaloriche falliscono

Mi trovo spesso a parlare di questo argomento con i miei pazienti. Molti mi chiedono:” Ho problemi con la tiroide?” , oppure “Ho il metabolismo “bloccato” – “lento”?” Facendo una riflessione sulle abitudini alimentari e di stile di vita delle diverse persone incontrate, mi sono resa conto che è necessario chiarire due punti: importanza della…

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Pubblicato da Simona Valentini il 12 Febbraio 2019

Perdere peso o perdere grasso?

                      Perdere peso è il tuo obiettivo? Seguire diete “strane”, molto ristrette che eliminano categorie alimentari è sostenibile per poco tempo e quindi spesso non ti permette di raggiungere il tuo obiettivo. La dieta che funziona è che quella che si riesce a seguire! Avere…

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Pubblicato da Simona Valentini il 17 Gennaio 2019

Guerra ai carboidrati! … ma è davvero necessaria?

Parliamo del nemico pubblico di chi ha deciso di mangiare bene o di mettersi a “dieta”: il PANE, ma allargherei al CARBOIDRATO più in generale! In tutte le diete che si trovano in giro il taglio alle calorie viene dato togliendo i carboidrati: pane, pasta, pizza, biscotti. Ma sarà proprio vero che il pane fa…

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