Nutrizione e benessere con gusto

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Pubblicato da Simona Valentini il 15 Settembre 2019

A proposito di colazione

Qual’ è la tua colazione al mattino? Sia che tu sia un tipo da colazione dolce o salata la cosa importante è che comprenda proteine, carboidrati e grassi! Una colazione dolce ma povera della parte proteica ci fa venire quel senso di languorino già verso metà mattina …e poi? Fila alla macchinetta o al bar…

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Pubblicato da Simona Valentini il 3 Settembre 2019

Vantaggi di una corretta alimentazione rispetto al proprio stile di vita

Che vuol dire l’espressione già sentita mille volte: ” Per ogni stile di vita c’è una corretta alimentazione” ? Che vuol dire rispetto alla tua vita? Stili di vita diversi necessitano di percorsi alimentari diversi. Le giuste scelte alimentari ti permettono di stare sempre al meglio sia che tu voglia mantenere il tuo “status” sia…

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Pubblicato da Simona Valentini il 29 Luglio 2019

Mangio poco e ingrasso: perchè le diete ipocaloriche falliscono

Mi trovo spesso a parlare di questo argomento con i miei pazienti. Molti mi chiedono:” Ho problemi con la tiroide?” , oppure “Ho il metabolismo “bloccato” – “lento”?” Facendo una riflessione sulle abitudini alimentari e di stile di vita delle diverse persone incontrate, mi sono resa conto che è necessario chiarire due punti: importanza della…

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Pubblicato da Simona Valentini il 2 Luglio 2019

Al mare o in pineta: il pic nic perfetto per te!

Costume nuovo, asciugamano nuovo, borsa mare nuova, crema solare (IMPORTANTISSIMA!!!!) nuova … hai pensato anche a cosa mangiare? Cosa metto nella borsa frigo Vediamo come comporre un buon mix tra carboidrati, proteine e grassi in un giornata all’aperto senza appesantirci. Ricordiandoci che staremo maggiormente in movimento e presumibilmente sotto il sole, è necessario distribuire i…

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Pubblicato da Simona Valentini il 25 Maggio 2019

Carboressia: ovvero la paura dei carboidrati!

La carboressia, la paura dei carboidrati, è un disturbo poco conosciuto in Italia con questo nome, ma frequente come tipologia di atteggiamento alimentare e consiste nell’eliminare in parte o completamente i carboidrati dalla propria alimentazione. Molti pensano che eliminando i carboidrati si possa ritrovare il proprio peso forma, che siano loro la causa di quei…

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Pubblicato da Simona Valentini il 29 Aprile 2019

Sono sazio o non sono sazio?

Fame e sazietà sono due fattori che vanno a braccetto, come Stanlio e Ollio! Ma quando ci sentiamo sazi? Il nostro corpo per autoregolarsi mette in campo una serie di segnali a breve e lungo termine che se ascoltati ci consentono di gestire nel tempo il nostro peso corporeo. I segnali di stop a breve…

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Pubblicato da Simona Valentini il 3 Aprile 2019

Tennis: set e partita si vincono anche con la giusta nutrizione

Il tennis é uno sport non stereotipato dal momento che i movimenti vengono eseguiti dai diversi giocatori in modo personalizzato a seconda delle proprie caratteristiche fisiche, bravura, capacità di coordinazione, potenza. I tennisti si dividono in giocatore di fondo, contrattaccante, giocatore a tutto campo, giocatore “serve and volley”, ciascuno con i propri punti di forza,…

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Pubblicato da Simona Valentini il 25 Marzo 2019

NUTRIZIONE E RUNNING

Correre è sicuramente un’attività che si può fare ovunque, senza palestra, a costo basso, fatta eccezione per le scarpe che sono fondamentali per evitare infortuni! Correre aumenta la produzione di endorfine nel cervello e questo ci fa sentire bene, euforici, felici. Il piano nutrizionale per un runner varia a seconda degli obiettivi prefissati, della composizione…

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Pubblicato da Simona Valentini il 8 Marzo 2019

Le “tre stagioni” nella vita della donna

Le diverse fasi della vita della donna sono scandite dai livelli ormonali, in particolare da quelli degli estrogeni. Adolescenza Sin dalla fase della pubertà, le variazioni ormonali portano con sè cambiamenti fisici (comparsa del seno, dei peli pubici, aumento della statura, maturazione delle proporzioni del corpo, aumento del peso) ma anche psicologici. Si cambia umore,…

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Pubblicato da Simona Valentini il 28 Febbraio 2019

Periodizzare la nutrizione: alimentazione e adattamenti fisiologici

E’ cosa nota che l’allenamento provochi adattamenti fisiologici che possono essere aumentati o diminuiti dalla nutrizione. Questi adattamenti non sono solo muscolari, ma anche vascolari, cerebrali, adattamenti che migliorano la capacità di assorbimento intestinale, ad esempio, dei carboidrati. Nutrizione periodizzata La nutrizione periodizzata è una strategia nutrizionale che riguarda l’atleta non solo nel periodo relativo…

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