Chi sono

Vi do il benvenuto in questo “spazio virtuale” che spero diventerà per voi un luogo familiare e di confronto.
Sono una Biologa Nutrizionista e ho una gran passione per la cucina, quella buona, quella che mi stampa un bel sorriso sul viso.
Mi piace invitare amici e parenti a casa e cucinare per loro, inventare ricette, sorprendere i miei ospiti con sapori inaspettati.
Vi chiederete come una nutrizionista a cui piaccia mangiare possa dare consigli.
Per prima cosa, tutti dobbiamo mangiare per nutrirci, sostenere e mantenere il nostro corpo in salute, siamo tutti d’accordo su questo punto?
Secondo, non esiste un solo modo di mangiare, ma molti e diversi tanti quanti siamo noi sulla Terra, perchè ciascuno di noi interpreta l’approccio con il cibo a seconda della propria necessità, cultura, etica, esigenza di salute, obiettivi e performance fisiche.
Ed è a questo punto che entro in gioco io, per guidarvi in questo labirinto che sono i molteplici approcci dietetici, un dedalo di percorsi alimentari che spesso ci fanno smarrire: tante informazioni, tante verità, tante bugie … insomma il vostro “Virgilio attraverso il paradiso, purgatorio e inferno dei cibi”!
…ma in questo caso vi dico: seguitemi, c’è speranza di uscirne sani, soddisfatti e felici!